반응형 샐러드1 팬데믹에 빅맥과 샐러드 매출이 오르는 이유 첼시 갈로니는 켈로그 경영대학원에서 박사 학위를 받았으며, 현재 아이오와대 티피 경영대학원의 마케팅 조교수다. 그레고리 카펜터는 켈로그 경영대학원의 마케팅 교수다. 하야그리바 라오는 스탠퍼드대 경영대학원의 조직행동학 및 인적 자원관리학 교수이며, 의 공저자다. 지난 5월 유니레버의 CEO는 코로나19 유행을 계기로 소비자들이 더 건강한 음식을 챙겨 먹을 것으로 예측했습니다. 반대로 맥도날드의 CEO는 소비자들이 빅맥 등 평소 좋아하는 음식을 더 많이 사 먹을 거라고 확신했죠. 둘 중 한 명은 예측이 빗나간다는 얘긴데요. 아니, 혹시 둘 다 옳을 수도 있을까요? 요즘 유기농 및 건강식품 매출이 급증하고 있지만 자극적인 과자류도 덩달아 매출이 증가하고 있습니다. 지난 몇 년간 오레오와 도리토스 등 우리가 잘.. 2021. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
